Brumisation pour l'agroalimentaire

Maintenir la fraîcheur des aliments tels que les fruits, légumes, viandes, poissons … n’est pas toujours évident quand on ne se sert pas d’un moyen dédié. La brumisation pour l’agroalimentaire est un système très pratique et efficace à mettre en place pour cela. Elle est indispensable si vous souhaitez prévenir la détérioration de vos aliments et les garder au frais pour une longue durée.

Avantages d’une brumisation pour l’agroalimentaire

Le système de brumisation est toujours avantageux quel que soit le domaine d’utilisation, notamment en période de forte chaleur. Dans l’agroalimentaire, la mise en place d’une solution de brumisation est indispensable à toutes les saisons, pour de nombreuses raisons :

• - L’augmentation de la durée de conservation 
• - L’élimination de la présence des petits insectes (mouches par exemples)
• - La préservation de la fraîcheur des produits pour une longue durée
• - Le maintien du poids de chaque produit
• - Evite le dépérissement des aliments
• - Favorise la théâtralisation des produits sereinement
• - La régulation et l’augmentation du niveau de l’hygrométrie
• - Garantit l’hygiène des aliments pour la santé des personnes

Au vue de ces nombreux avantages, la brumisation pour l’agroalimentaire peut être mise en place tant pour les particuliers que pour les commerçants. Pour ces derniers, cette solution permet même de rentabiliser leurs chiffres d’affaires puisque la brumisation garantit le maintien de la qualité des produits exposés pour une longue durée. En d’autres termes, la réduction des pertes est garantie. De plus, les apports de chaque aliment seront conservés (vitamines, calcium,...). En outre, la manipulation ou déplacement des aliments n’est plus nécessaire grâce au système de brumisation.

Par ailleurs, toute la solution de brumisation est reconnue pour être un système économique puisque la quantité d’eau à utiliser n’est pas beaucoup. Il s’agit également d’un système hygiénique puisque la matière utilisée est exclusivement l’eau.

Les domaines d’intervention d’une brumisation pour l’agroalimentaire

Les différents types d’aliments pouvant être brumisés :

Afin de préserver la qualité et la fraîcheur des aliments, la brumisation pour l’agroalimentaire est indispensable. Elle peut concerner plusieurs produits à savoir par exemple :

• - Tous les fruits et légumes sans exception
• - Tous les produits marins (poissons ou crustacés par exemples)
• - Tous types de viandes
• - Les fromages
• - Les œufs
• - Les produits de boulangerie
• - Les céréales
• - Etc …

Les types de lieu dans le domaine de l’agroalimentaire pouvant être brumisés :

Pour maintenir la qualité optimale des aliments, la brumisation des lieux de conservation est recommandée chez les professionnels comme chez les particuliers. Voici quelques exemples de lieux et matériels pouvant être brumisés :

- Les chambres froides
- Tout type de rayon pour fruits et légumes
- Les différents étals pour viandes, poissons, fruits, légumes …
- Les commerces ambulants
- Les chambres de mûrissement ou maturation
- Les celliers, chaix ou caves pour la conservation vinicole ou d'alcool en tonneaux
- Les lieux de conservation des fromages
- Etc …

Confiez vos travaux de brumisation à Probrume

Vous êtes un professionnel ou un simple particulier ? Vous désirez mettre en place une solution de brumisation pour l’agroalimentaire ou autres ? Faites appel à Probrume, votre fournisseur par excellence en brumisation.

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